【10/31～販売開始】縄文の奇跡〈樽〉2024【クール便でのお届け】 | つがるワイナリー・クラフトワイン

【10/31～販売開始】縄文の奇跡〈樽〉2024【クール便でのお届け】
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　お届け後はセラーもしくは冷蔵庫で保管をお願いいたします。

鶴田町産スチューベンを約２ヶ月陰干し、縄文時代の地層から発見された酵母＜三内丸山ユメカモス＞で発酵。ステンレスタンクで熟成後、シェリー樽で約11ヶ月熟成させました。

＜テイスティングコメント＞
明るいルビーカラー。クランベリーやザクロ、ハイビスカス、月桂樹を思わせる香り。赤系果実のフレッシュな果実味に、樽熟成由来のほのかなカカオのニュアンスも。ジャーキーのような旨みもあり、味わいに奥行きを与えます。アセロラのような生き生きとした酸に、しっかりとタンニンが調和し、長く心地よい余韻が続きます。

＜マリアージュ＞
焼き鳥(たれ)、すき焼き、ローストビーフ、ウナギの蒲焼、ボロネーゼ、熟成の長いハードチーズやウォッシュチーズ

品目：果実酒(日本ワイン)
原材料：ぶどう(青森県鶴田町産スチューベン)・酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分：14.5%
内容量：750ml
保存方法：必ずセラーもしくは冷蔵庫で保管をお願いいたします

◆◆注意事項◆◆
・商品の性質上、中に澱や酒石が出ることがありますが、品質に問題はありません。
・20歳未満の飲酒は法律で固く禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児に悪影響を与えるおそれがあります。
・賞味期限の記載はありませんが、お求め後はなるべく早くお召し上がりください。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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