パッシート2022 〈ハーフサイズ〉
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陰干しした鶴田町産スチューベンを使ってできたデザートワインです！
２種類のワインをブレンドして造りました。
ひとつは2ヶ月間ぶどうを陰干しし水分を蒸発させ、より糖度が高くなったものを優しくしぼった濃厚甘口ワイン。レーズンやブランデーのような香り。
もうひとつは古樽仕込みのスチューベンの赤ワインに果皮と梗を入れ醸し発酵(リパッソ）。こちらはフレッシュなクランベリーとマッシュルームを感じさせるワイン。
2種類をブレンドすることで、複雑な香りが生まれました。
※こちらのワインは残糖がございます。品質保持のため、クール便がおすすめです。
＜テイスティングコメント＞
色調は琥珀色。香りにレーズン、ナッツ、ドライフルーツや栗の蜂蜜、キノコや木質な香りも感じられる。
味わいはドライアプリコットやドライいちじくの様な甘みに生き生きとした酸がある。甘さとアルコールのしっかりとしたボディ、余韻に複雑な香りが口の中に残り、甘さの中に心地よい酸とのバランス完璧。
食後にナッツやチーズ、ドライフルーツがたっぷり入ったケーキと楽しみたい。
品目：果実酒(日本ワイン)
原材料：ぶどう（青森県鶴田町産）・酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分：13.0%
内容量：375ml
保存方法：要冷蔵
◆◆注意事項◆◆
・商品の性質上、中に澱や酒石が出ることがありますが、品質に問題はありません。
・20歳未満の飲酒は法律で固く禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児に悪影響を与えるおそれがあります。
・賞味期限の記載はありませんが、お求め後はなるべく早くお召し上がりください。
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