ワイン醸造家の葡萄果汁｜スチューベンストレート
¥1,920
SOLD OUT青森・津軽で育ったスチューベンを100％使用した、無添加のぶどうジュース。
ワイン醸造家が仕立てる「PURE & ZÉRO スチューベンストレート」は、香りと余韻を楽しむために生まれたプレミアムな葡萄果汁です。
青森県鶴田町産スチューベンを100％使用し、収穫したぶどうを30日間じっくり乾燥。
水分を穏やかに抜くことで果実の旨味と香りを凝縮し、一般的なぶどうジュースとは異なる奥行きのある味わいに仕上げました。
その後、一粒一粒を丁寧に選果し、果実そのものの魅力を最大限に引き出しています。
濃厚でありながら重すぎず、まるで赤ワインのように香りと余韻を楽しめる、新しいスタイルの無添加ぶどうジュースです。
ワイン醸造家の発想から生まれた葡萄果汁
ワインでは、ぶどうの熟度や凝縮感が品質を大きく左右します。
PURE & ZÉROでは、そのワイン醸造の考え方をぶどうジュースづくりに応用。
果実を30日間乾燥させることで、香り・果実味・余韻を高め、“飲みごたえのあるノンアルコールドリンク”を目指しました。
ワイングラスに注ぐと、クランベリーやプラム、ブルーベリーを思わせる果実香に、華やかなフローラルのニュアンスが重なります。
しっかりとした酸味が全体を引き締め、後味はすっきりと軽やか。
ベタついた甘さを感じさせず、余韻の香りまで美しく楽しめます。
ノンアルコールカクテルとして楽しむ
そのままでも楽しめますが、ストレート1：トニック2で割ることで、爽やかな香りと心地よい苦味が加わります。
まるでお酒を嗜んでいるかのような、洗練されたノンアルコールカクテルの味わい。
青森フィズ
ストレート、ライム、シナモン、トニックウォーター
津軽ヴェール
ストレート、りんごジュース、ジャスミンティー、レモンスライス
ワインのように、料理とともに
鴨肉やハンバーグのデミグラスソース、赤ワインソースを使った料理から、トマトソースパスタのような酸味を持つ料理まで。
幅広い料理に寄り添い、味わいを引き立てます。
チーズやスイーツとも相性が良く、食後のゆったりとした時間にもおすすめです。
青森県鶴田町 ― スチューベンの産地
50年以上続くぶどう栽培の歴史を持つ青森県鶴田町。
冷涼でありながら日照に恵まれた津軽の気候は、スチューベンの香りと果実味を美しく引き出します。
この土地に魅了され移住したワイン醸造家が、ぶどう栽培から向き合い、一粒一粒を丁寧に選果した果実のみを使用しています。
スチューベンは青森県を代表するぶどう品種。
ワインにも使用されるほど香り高く、コンクールで金賞を受賞する品質を持つ品種です。
砂糖・香料・酸化防止剤を一切加えず、ぶどう本来の香りと深い果実味をそのまま閉じ込めました。
味わい
深い紫の色合い。
口に含むと、クランベリーやプラム、ブルーベリーなど黒ぶどう特有のコクと華やかな香りが広がります。
上質な赤ワインを思わせる奥行きと、キリッとした酸味が余韻まで心地よく続きます。
冷やしてストレートはもちろん、ソーダ割りでも格別。
大人が楽しめる贅沢なノンアルコールドリンクです。
特徴
・青森県鶴田町産スチューベン100％使用
・30日間ぶどうを乾燥させ、旨味と香りを凝縮
・無添加（砂糖・香料・酸化防止剤不使用）
・ワイン醸造家がぶどう栽培から手がけるクラフト製法
・100％ぶどうジュースでありながら、ワインのような香りと余韻
・濃厚でありながら後味は澄んだ自然な甘み
おすすめのシーン
・大切な方への贈りもの
・お祝いの席に
・お酒を控える方やハンドルキーパーに
・お肉料理、チーズ、スイーツとのペアリングに
・ノンアルコールカクテルとして
・素材の良さや本質を求める方へのご褒美として
商品情報
・内容量：500ml
・原材料：スチューベン（青森県鶴田町産）
・保存方法：直射日光を避け常温保存
・販売者：合同会社スリーファーム（THREE FARM）
・製造所：株式会社東農園
⚠ 使用上の注意
無添加のため、ぶどう由来の成分が沈殿する場合がありますが品質には問題ありません。
よく振ってからお召し上がりください。
＊ぶどうジュースの日々の活動はインスタでチェック⏬
https://www.instagram.com/three_farm.aomori/
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